Linea TEGI

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Linea di coltelli da cucina realizzati in collaborazione con lo chef stellato Terry Giacomello.

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Materiale lama

Acciaio X50 Cr Mo 15 = W1.4116 (alto contenuto carbonio)

Lama

Bistecca, Cucina, Disosso, Ronchetta, Sashimi, TeGi

Lunghezza

Ronchetta : 7cm
Bistecca : 12cm
Disosso : 13cm
TeGi : 17cm
Cucina : 19cm
Sashimi : 26cm

Manico

Paper stone marrone, Paper stone nero

Mostrine

Acciaio inox 304

Accessori

Scatola eco-box o sacca multitasca da chef

Descrizione

Set di coltelli professionali realizzati artigianalmente con custodia in guaina di vele dismesse e riciclate.

Lame tagliate a laser in acciaio ad alto contenuto di carbonio per il taglio e la durezza, e con cromo che rende l’acciaio inossidabile, con anche il molybdeno che aumenta la protezione all’ossidazione e con vanadium che aumenta la durata del taglio
La tempra speciale con azoto rende le lame con una durezza di 58 HRC Rockwell.

Il materiale del manico è prodotto al 100% con carta riciclata e resine naturali. La sua bellezza è unica abbinata a un’ottima funzionalità.

Con dei pigmenti naturali si può colorare in svariati modi. E’ un materiale resistente all’abrasione ed è idrorepellente.

Il perfetto matrimonio fra tradizioni centenarie dei forgiatori maniaghesi e innovazione tecnologica nei materiali senza mai scendere a compromessi.