Linea TEGI
Linea di coltelli da cucina realizzati in collaborazione con lo chef stellato Terry Giacomello.
Informazioni aggiuntive
| Materiale lama | Acciaio X50 Cr Mo 15 = W1.4116 (alto contenuto carbonio) |
|---|---|
| Lama | Bistecca, Cucina, Disosso, Ronchetta, Sashimi, TeGi |
| Lunghezza | Ronchetta : 7cm |
| Manico | Paper stone marrone, Paper stone nero |
| Mostrine | Acciaio inox 304 |
| Accessori | Scatola eco-box o sacca multitasca da chef |
Descrizione
Set di coltelli professionali realizzati artigianalmente con custodia in guaina di vele dismesse e riciclate.
Lame tagliate a laser in acciaio ad alto contenuto di carbonio per il taglio e la durezza, e con cromo che rende l’acciaio inossidabile, con anche il molybdeno che aumenta la protezione all’ossidazione e con vanadium che aumenta la durata del taglio
La tempra speciale con azoto rende le lame con una durezza di 58 HRC Rockwell.
Il materiale del manico è prodotto al 100% con carta riciclata e resine naturali. La sua bellezza è unica abbinata a un’ottima funzionalità.
Con dei pigmenti naturali si può colorare in svariati modi. E’ un materiale resistente all’abrasione ed è idrorepellente.
Il perfetto matrimonio fra tradizioni centenarie dei forgiatori maniaghesi e innovazione tecnologica nei materiali senza mai scendere a compromessi.
