Il progetto Champagne Sabre ha ridisegnato in chiave moderna uno strumento utilizzando, oltre all’acciaio, materiali green:

il manico è in materiale riciclabile e il piedistallo è ottenuto utilizzando i tappi delle damigiane.

La zigrinatura tra manico e lama, migliora la presa e serve a rompere la carta che riveste il tappo/collo delle bottiglie.