Linea Mediterraneo

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design by Coltellerie Maserin.

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Materiale lama

Acciaio W1.4116 HRC 58 con tempera in azoto

Manico

POM

Rivetti

Acciaio inox

Lama

Arrosto, Cucina da 16, Cucina da 20, Disosso, Pane, Prosciutto, Ronchetta, Santoku, Sfilettare

Lunghezza

Ronchetta : 8cm
Cucina : 16cm/20cm
Disosso : 17cm
Sfilettare : 18cm
Santoku : 19cm
Arrosto : 22cm
Pane : 22cm
Prosciutto : 26cm

Descrizione

I coltelli della linea Mediterraneo sono attrezzi da cucina – casa e professionale – di alta gamma, che concettualmente richiamano i coltelli tranciati a tre rivetti con codolo a tutta lunghezza, rivisitati però nelle forme e nell’ergonomia.

Le lame, tagliate al laser, ben modellate e molto affilate, sono trattate termicamente per ottenere una durezza che consenta di mantenere più a lungo l’affilatura. I manici in POM per alimenti, oltre ad essere ergonomici, sono inalterabili ai lavaggi in lavastoviglie. I coltelli della linea Mediterraneo sono leggeri e polivalenti, adatti a tutti i tipi di alimenti (frutta, verdura, carne, pesce, dessert).

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